Kalter Hund, oder, äh, Kekskuchen

Sooo Flöckchen - watt lange dauert, kommt doch mal an...

Nuja, nä, ma keine Angst. Hier werden keine Hunde kalt gemacht! Ich LIEBE Hunde! Rein äußerlich, versteht sich, ja?
Also, deshalb nennen wir datt Teil einfach Kekskuchen, um sämtliche Mißverständnisse aus der Welt zu schaffen.
So ungefähr sieht datt Teil aus wenns feddich is:

So, oder eben anners. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf beim Verzieren. Alles is möglich. Is übrigens nen Geheimrezept vonne Omma. Nuja, geheim isset wohl nu nich mehr, also gehn Sie sorgsam damit um. Leisten Sie einen Blutschwur, die Omma in Ehren zu halten. Datt is ja wohl datt Mindeste! Un is auch der Lieblingskuchen von Ehemann. Völlich diätfreies Lebensmittel übrigens. Nix für Kalorienbewußte...
Aber kommen wir zu den Zutaten:
250 g. Palmin (HA! Da hätten wirs schon. Erste Bombe!)
250 g. gemahlene Schokolade
(HA! Übrigens, datt Gemahlene ging mir nich so recht rein, also der Sinn davon, wenn man die eh auflösen tut im Palmin, hmm)
4 Eier (HAAAAA!)
1 Päckchen Vanillezucker
125 g. gemahlene Nüsse (wahlweise - ich wähle sie meist nich)
250 g. Puderzucker (HAAAAA! Äh, ja...)
etwas Kaffeepulver (auch wahlweise - nehm ich) oder Kakaopulver.
Butterkekse (die mit den dreihundertsiebenundzwölfzich Zähnen, oder annere). Meist reicht ein Päckchen. Das zweite ess ich immer so auf, oder verschenk es an Kleinkinder.

Zubereitung: Staubzucker/Puderzucker (gesiebt), Vanillezucker und Eier schaumig rühren (aber nich sooo dolle, weil wenn zuviel Luft drin is, ähm, plöppen die Kekse immer hoch).
Schokolade und Palmin im Topf auflösen (Vorsichtig, nich zu heiß werden lassn, damit die Schoki nich verbrennt).
Nüsse, Schokolade und Palmin (etwas abgekühlt, nä) löffelweise in Masse geben und verrühren (nich so dolle, ja!).

Längliche Backform mit Backpapier auslegen (gibbet nu schon Backpapier für Kastenformen, is einfacher).
Einen Teil der Masse in die Form streichen. Dann eine Lage Butterkekse. Dann wieder Masse, Kekse, Masse, Kekse, Masse, äh....also, so wie die Masse reicht.
Schön kalt stellen. Fertig! Rausstülpen ausse Form und verzieren nach Laune...

Lassen Sie sich den gut schmecken, ja. Is von den Kalorien her wohl wie Eiskonfekt, bloß ohne die komischen Aludingers.

Für Mia: Schmandkuchen mit Mandarinens

Weils bei dem lieben Mialein in Portugal kein Schmand un keine Mandarinen in Dosen gibt un sie doch manchmal Lust auf nen Schmandkuchen hat, habbich ihr ma einen gebacken, damit se sich hier immer ma nen Stücksken abholen kann, nä?

So denn, Miachen, ich hoff, er schmeckt! Ich muß nämlich gestehn, datt ich den letzten in meinem Lieblings-Ausfluchs-Lokal gekauft hab, weil die den so dolle können. Is mein erster selberter Schmankuchen quasi. Extra für Dich.

Ich hab lange gesucht, bis ich ein Rezept ohne Vanillepuddingdingen gefunden hab, weil ich koch mein Pudding immer selber. Halte nix von diesem Päckskenkram nämlich. Ich mach lieber allet selber so ohne die ganzen komischen Stoffens un Verstärker un Glutamat un watt weiß ich...

Falls jemand datt Rezept haben will - der Kuchen geht recht flott (außer wenn ich den mach *seufz*) un man muß auch den Teich nich in Kühlschrank vorher tun, weil datt nervt mich auch immer an, wenn ich zwei Tagen annem Kuchen backen muß, so Mürbeteig, nä? Mach ich zwar auch, wollt ich aber heut ma watt schneller.

Okeeh, Ihr Liebens, Fränzi un Mia, hier denne datt Rezept:

Thüringer Schmandkuchen
Zutaten für eine Springform:

Boden:
125 g weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
2 Eier
200 g Mehl
3 Teelöffel Backpulver

Belag:
600 g Schmand
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eßlöffel Zucker
2 Eier

Außerdem:
1 kleine Dose Mandarinen
Zubereitung:
Für den Boden Butter oder Margarine mit Zucker geschmeidig rühren. Nach und nach die Eier dazugeben und einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zu der Masse geben.
Alles in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
Für den Belag alle Zutaten verrühren, Auf den Teig geben und verstreichen. Zum Schluss die abgetropften Mandarinen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C etwa 40 Min backen (hab bei Heißluft 180 Grad genommen un noch bissi watt längers backen lassen, so ca. 5 min., muß man je nach Herd sehn, nä? Un hab lactosefreien Schmand genommen. Geht also auch.

Denn man zu un laßts Euch schmecken, ja? Ich find, dafür datt der so einfach geht, schmeckt der prima. Hmmm.